SlowLifeLab

Laboratorium für Traditionelles und Historisches

Subsidienzküche light: Kohlrabiblättersuppe

05. September 2013 nach Alice Scheerer | 1 Kommentar

Fast alle Zutaten für Kohlrabiblättersuppe (es werden mehr Blätter benötigt)

Fast alle Zutaten für Kohlrabiblättersuppe (es werden mehr Blätter benötigt)

Idealerweise wachsen im Garten dicke Kohlrabi mit ein paar Blättern. Durch ungünstige Witterung oder zu schattige Lage können zu viele Blätter auf aufgeplatzten Knollen entstehen. Dann ist es Zeit für Kohlrabiblättersuppe. Weiterlesen

Der Rotkohl hat einen Kopf!

12. August 2013 nach Alice Scheerer | 1 Kommentar

Nach fast zwei Jahren ist auch unserem Kohl ein Kopf gewachsen

Nach fast zwei Jahren ist auch unserem Kohl ein Kopf gewachsen

Vor drei Wochen hatten wir uns mit unserem kopflosen Rotkohl abgefunden. Schließlich hatte er nach dem zu späten Anpflanzen und Überwintern unter Eis und Schnee endlich richtig große Blätter bekommen. Das ist doch eine respektable Leistung! Zu guter Letzt ist … Weiterlesen

Unser Schweizer Gertel ist wieder da

24. Juni 2013 nach Alice Scheerer | Keine Kommentare

Das Gertel ist wieder da ...

Das Gertel ist wieder da …

Nachdem der Stiel unseres Schweizer Gertels während der Garantiezeit zerbrochen war, hatten wir es an den Hersteller zurückgeschickt. Langsam stiegen die Zweifel an seiner Rückkehr. Doch seit ein paar Tagen ist das Gertel wieder da, messerscharf und mit neuem Stil. Weiterlesen

slowlifelab und die Postwachstumsökonomie (Folge 3 von 3)

Kaufen oder wiederverwenden?

30. Januar 2013  nach Alice Scheerer | Keine Kommentare

Was macht dieses Thema auf slowlifelab, einem Blog für Historisches und Traditionelles? Soll ich es in „Laboratorium für Re-Skilling und Selbstversorgung“ zurück benennen? Oberflächlich betrachtet ist das richtig … Weiterlesen

Postwachstumsökonomie für Nachfrager – Zwänge, Subsidienz und Suffizienz (Folge 2 von 3)

Befreihen wir uns von Nachfragezwängen?

29. Januar 2013  nach Alice Scheerer | 1 Kommentar

Dies ist der zweite Teil der Serie zum Thema Postwachstumsökonomie auf Basis eines Vortrags von Prof. Dr. Niko Paech. Heute werden die Themen Nachfragezwänge, Subsidienz und Suffizienz aus Sicht der Konsumenten beschrieben. Weiterlesen

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